Con el objetivo de formar profesionales capaces de analizar, diagnosticar y solucionar los problemas del territorio, a través de estrategias y acciones que contribuyan al desarrollo de la agroindustria rural, el desarrollo territorial y el turismo agroalimentario, la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), a través del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), la Facultad de Ciencias Agrícolas y la Facultad de Turismo y Gastronomía, ofrecen la Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario.
Este programa de estudios se encuentra inscrito en el Sistema Nacional de Posgrados del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y está dirigido a profesionales de las áreas de ciencias agronómicas y biológicas, tecnología de alimentos, ciencias sociales, geografía, turismo y gestión ambiental que estén interesados en el trabajo comunitario, las agroindustrias rurales y en proyectos orientados al desarrollo local.
El objetivo del posgrado es generar ambientes favorables a la activación de las agroindustrias rurales, mediante el diseño de políticas nacionales o la formulación de programas regionales y locales para potenciar los nichos de oportunidad para productos, servicios y cadenas agroalimentarias.
Para ello se ofertan tres líneas de generación y aplicación del conocimiento: agroindustria rural, desarrollo territorial y turismo agroalimentario.
Estas líneas permiten identificar oportunidades y generar estrategias de innovación, así como diagnosticar, proponer e intervenir en los territorios rurales, a través de la puesta en valor de los recursos locales y aprovechar los sistemas agroalimentarios localizados.
Este programa de estudio ofrece a las y los egresados la capacidad de reconocer y subsanar las deficiencias en materia de calidad o de los obstáculos que existen en la activación de los recursos territoriales para, de esta forma, facilitar y gestionar productos, servicios o proyectos orientados al desarrollo local que se adapten a las necesidades de cada territorio.
La Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario tiene una duración de cuatro periodos lectivos, a empezar el 7 de agosto de 2023.
